1 gema, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de margarina, 2 de leite, 1 colher de café de fermento, farinha até dar ponto de abrir. Forrar a forma e assar a massa.
Recheio: 1 lata de leite moça, meia xícara de café de caldo de limão. Bater no liquidificador. Por em cima do recheio, colocar a clara batida em neve com 2 colheres de açúcar.
Por no fogo para dourar.
Pode ser feito o recheio de coco:1 lata de leite moça e um pacote de sócoco
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