BOLO SALGADO DE SARDINHA

Em uma vasilha colocar 3 gemas, 1 colher de sobremesa de sal, ½ tablete de margarina. Bater bem, misturar 3 xícaras de farinha, 1 ½ xícara de maizena, 1 xícara de óleo, 1 xícara de queijo ralado, 1 ½ copo de leite, 1 colher (chá)de açucar, 2 colheres de sopa rasa de fermento, por último as claras em neve. Coloque na forma untada metade da massa uma camada de sardinha ao molho de tomates, 8 tomates em rodelas, ovos cozidos, pimenta do reino e o resto da massa. Polvilhar farinha de rosca, enfeitar com azeitonas. Assar 40 min.