4 ovos,4 bananas prata maduras, 1 xícara (chá) de óleo de canola, 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo, 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral, 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca 3 colheres (chá) de fermento em pó, canela a gosto
Modo de Preparo
Bata, no liquidificador, os ovos, as bananas e o óleo. Transfira para uma tigela. Peneire o açúcar, as farinhas e o fermento. Misture aos ingredientes batidos. Mexa com uma colher de pau por cinco minutos. Acrescente a canela e mexa novamente. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio. Leve ao forno médio não há necessidade de pré-aquecer o forno. Asse por 40 minutos. Desenforme quando o bolo estiver morno. Polvilhe açúcar e canela em pó.
Rendimento: 12 fatias
Análise calórica e nutricional
Calorias: 296,8 kcal
Carboidratos: 38,3 g
Proteínas: 4,1 g
Gorduras: 14,9
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