Pavê de café com castanha

Ingredientes 2 colheres de café solúvel 1 xícara de água fervente 1 xícara de leite 1 colher de maisena 2 colheres de açucar 1 lata de creme de leite 100g de castanha do pará ou caju 1 pacote de biscoito champanhe Modo de fazer Dilua o café solúvel na agua fervente. Reserve. Misture o leite, a maizena, o açúcar, o creme de leite e a metade do café reservado. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente a castanha de caju e misture bem. Num refratário monte camadas alternando o creme e o biscoito umedecido no restante do café. Sirva gelado.